REPORT
都内産農林水産物を使用した料理コンクール 最優秀賞受賞のレシピです
奥多摩ワサビのTOKYO X巻
材料（一人分）
- 根ワサビ 20g
- 豚肉薄切り 80g
- しょうゆ 大さじ 1
- みりん 大さじ 1
- キャベツ 40g
- 油 少々
- 大葉 1枚
- ミニトマト 2個
作り方
- 根ワサビをよく洗い、千切りにする。
- うす切り豚肉を 1 枚ずつ広げ、その中に1を芯にして巻き、巻き終わりを下にして置く。
- 熱したフライパンに油を入れ、2を並べて肉 に火が通るまで焼き、しょうゆ、みりんを加え味付けをして取り出す。
- 千切りにしたキャベツ、大葉、ミニトマトを付け合せに3を盛り付ける。
